２０１１．４．１３
・ブリの塩焼き
・じゃが芋とさつま揚げの煮物
・みそ汁（もやし、えのき、高野豆腐、わかめ）
今日は、とってもイヤなことがあった。
そこで帰宅後、気分転換にお菓子を作ることにした
これは３月にお菓子教室で作ったムースケーキ。
先週末、復習をかねてこのケーキを作った。
土曜日に、中のミルクババロアを作って
日曜日に、下に敷いたビスキュイ生地を焼いて、
フレーズムースを作って仕上げ！といった感じで。
今日は、そのときに使った苺のピューレが余ってたのと
リキュールを変えたら味が変わるのか試したかったのとで、
苺のムースを単品で作った。
先週末に作ったムースケーキをいつものあの人に試食してもらったら、
『教室で作ったやつより、全然美味しい。先生を越えたんじゃない？』
と言ってくれた。
使った材料がレシピと多少違っていたから心配だったんだけど、
確かに美味しくできたんだよね（笑）
今回のも喜んでもらえると良いな。
ただ、2度にわたって失敗したこともあるから練習しなきゃな。