シフォン生地のロールケーキ

　ロールケーキ　

節分に作った、シフォン生地のロールケーキ。

前回作ったシフォン生地とは配合が違う。

配合が違っただけで、食感が全然変わってしまった。

おもしろい。

天板のサイズと材料の量が合わないために

分厚い生地になったけれど、練習がてらロールロール。

巻きにくかったけど、そんなに悪くない。

気に入るロールケーキができるまで、研究は続く。。。。