チョコレートマドレーヌ
今日はコアントローを買って、
気になっていたレシピでマドレーヌを作った。
プレーンのマドレーヌは、レモン汁やラム酒を加えるけれど、
チョコレートのマドレーヌには、
オレンジ果汁やコアントローを加えると美味しいみたい。
チョコレートとオレンジの相性は良いからなんだと。
作ってみたけど、コアントローは少々よりも多く加えないと
入れたことに気が付かないかも。
そもそもチョコ×オレンジの組み合わせは、そんなに好きじゃないんだった
今回は、オリジナリティーの出し方を学んだ。