抹茶＆紅茶マドレーヌ

　抹茶＆紅茶マドレーヌ　

卵が２個あったから、マドレーヌを焼いた。

これまでに、粉の量や砂糖と蜂蜜での違い

使う粉（薄力粉・強力粉・アーモンドプードル）の違いなどと

地道に調べてきた。

ある程度は違いが分かったから、

今回は味をアレンジして作った。

抹茶は砂糖を控えめにして、苦味を楽しめる味に。

紅茶はアールグレイの茶葉を使用して風味豊かに。

美味しく仕上がった

次は、作り方の違いでも調べてみようかな。