シブスト

　シブスト　

今日のお菓子教室はシブスト。

余った生地でパイスティック。　　　　　　　　　　　　　　私がコテしたシブスト。


　　

一つ上のクラスに参加したから、

初めての作業が色々あって面白かった。

シブスト作りは、思ったよりも難しくなかったけど

上をコテでキャラメリゼする作業では

煙が直接口に入ってむせたり、煙たくて涙が出たりと

なかなか大変だった。

今回、サクサクのパイが簡単に作れたから、

今後はパイ菓子のレパートリーが増えそうな予感