木の実のタルト

木の実のタルト

今回はパイ生地の配合を変えてナッツのタルトを作った。

アーモンドクリームに中にはラム酒と刻んだナッツを入れた。

生地は、バターが少なくて卵も少ない配合だったから

生地のまとまりが少し悪くて扱いにくかった。

味は、一晩置いたら馴染んで美味しくなった