オリジナルパウンドケーキ
お菓子教室でパウンドケーキを作ったから、これをキッカケに
暫くの間、オリジナルのパウンドケーキ作りを楽しもー
まずは、ベーキングパウダーのあるorなしで、
ケーキの膨らみにどれくらいの差が生じるか実験。
左がBPありで、右がBPなし。
こんなに差が出るとは・・・。
※両方とも１７０度で４０分焼いた。
続いて、中身を変えたケーキ作り。
幾つか考えてみたから、少しづつ全部作ってみよぅ。
今日は、プレーンの生地に 『くるみ』 と 『ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ』 を加えたケーキ。
BPは入れずに、砂糖はきび砂糖を使ってみた。
焼き上がりは、割れ目もできて良い感じ
味も良かったと思う。
チョコチップはもう少し沢山加えても良かったかな。
くるみは、もう少し砕いても良かったのかな。
次は、チョコ生地か、バナナ入りか、紅茶味か、、、、