カボチャプリン
先日お菓子教室で習ったカボチャプリン（と、ラングドシャ）。
家でも作ってみようと思って、
ネットで色々な人が紹介してるカボチャプリンの分量をチェック。
みんな微妙な違いだけど、色んな分量のパターンを発見。
そこで、
①牛乳＞生クリーム で作ったカボチャプリン
②生クリーム＞牛乳 で作ったカボチャプリン
先週はパターン①、今日はパターン②でプリンを作って、
分量による違いをみてみた。
その結果は、
牛乳が多い①は、カボチャプリンらしく
生クリームが多い②は、カボチャのペーストを食べてる感じだった。
『カボチャプリン』という名であれば、牛乳を多くして作った方が良いかな
ちなみに、先日お菓子教室で習ったのは『カボチャケーキ』って感じ。
よく分からないのが、焼き時間。
表面が香ばしくなってたけど、これって焼きすぎ？
分から～ん。
ちなみに、１７０度で５０分で焼きました。