５月１２日
・鶏の柚胡椒焼き
・みそ汁（豆腐、えのき、キャベツ、わかめ）
今日のメインである『鶏の柚胡椒焼き』は
柚胡椒味の鶏肉に仕上がるハズだったんだけど、
シャトルシェフで調理したから、フタを開けると肉汁と「酒＋柚胡椒」の汁がたっぷり。
これは味が染み込んでないし、困ったぞ
と。
そこで片栗粉でとろみを付けて、ソースにすることに。
それが予想通りに良い感じ
ただの柚胡椒焼きよりも良かったかも
今日は、右手首が痛いくらいで昨日の疲れも特になく快調
天気も良いし風もあって過ごしやすい一日だったぁ
明日は午前中に料理（パスタ）教室があるから、仕事はお休み。
時間に余裕があるから、
冬物ののセーターetcを手洗いしたりクリーニングに出したり、
出来ればカップケーキも作りたい
次の日に疲れが残らない程度に色々片付けよ。