７月２５日
・豆腐ひじきハンバーグ
・みそ汁（キャベツ、油揚げ、わかめ）
・ご飯
今週の月曜日にもハンバーグだったんだけど
合いびき肉が冷凍してあったから使いたくて
今日もハンバーグ。
ただし、週に２回もハンバーグなのは避けたい
そう思って、ヘルシー豆腐ハンバーグを作ることに。
自分の持ってるレシピ本には豆腐ハンバーグが載ってなかったから
雰囲気で作ってみた。
具には、みじん切りした人参とひじきを採用。
ソースには、きのこの和風あんかけを採用。
肉に醤油とお酒も適量入れてみたけど、
どんな効果があったかは不明。
ここをアレンジするのが創作料理の面白さなのかな。
お弁当用のミニバーグも作れたし、良かったぁ