０４２６，２７

４月２６日

・さわらのキャベツ煮

・豆腐の肉巻き

・みそ汁（えのき、玉ねぎ、油揚げ）

・ご飯

いつも６８円の豆腐が、ある日４８円で売られてた

思わず買ってしまったのだけど、賞味期限が来てしまい冷凍庫へ。

凍り豆腐ならタレの味が染み込みやすいかな、と

肉で巻いて照り焼きに。

そしたら、全然味が染み込んでなかった（笑）

今度作るときは、豆腐にまず味を付けてからにしよぅ

４月２７日

・チーズサンドカツ（キャベツ添え）

・マカロニサラダ

・みそ汁（えのき、玉ねぎ、油揚げ、わかめ）

・ご飯

今日は安く売ってたヒレカツを使って、ピカタを作るつもりだった。

ヒレカツに切れ目を入れて、チーズを挟もうと思ったら、

思ってたよりヒレカツが薄い！困った！！

そこでヒレ肉を包丁で叩いて伸ばして、

２枚を重ねる＆チーズを挟むことにした

ピカタにするつもりだったけど、

肉に火が通りにくいかもと思って

揚げ物デビューをすることに

まぁ特に構えることもなく、簡単にできました。

これでレパートリーが増えるぞー

あと、今日はホットケーキミックスを使って

おやつのマフィンを作ってみた

ホットケーキミックスで作るなんて初めてかも。

ＨＰで見つけた一番簡単なレシピで作ったんだけど、

残念ながら美味しくなかった

今度はいつも通り、ちゃんと作ろう。