＝新鮮なニラの選び方＝
春から夏にかけて出回るニラ。
葉がピンとまっすぐで、みずみずしく
鮮やかな緑のものが新鮮です。
しなびていたり、折れているものは避けましょう。
硫化アリルで疲労回復＆
体を温めるので冷え性にも◎
食欲をそそる香りが特徴のにら。
古くから薬用として使われていて
『古事記』や『日本書記』にも名前が出てきます。
独特の強い香りは硫化アリルという成分。
この硫化アリルはサルモレラ菌などを
退治したり、消化液の分泌を活発にします。
胃の粘膜を強める効果のある山芋と
合わせると、胃腸の働きがよくなります。
ニラには、体を温める効果もあり、
ビタミンＢ１の多いレバーやビタミンＥを含む
ごまと合わせると、さらに効果が期待できます。
ニラは、カロテンも豊富。
ほうれん草より多くカロテンを含みます。
生でも食べられるので、刻んでドレッシングに
混ぜるなどして美味しく食べてくださいね。
話は変わって・・・
ゴールデンウィークに
子供たちと横浜へランチを食べに行きました
ジャ～ン！！
ここは横浜ベイクウォーター３F
にある“上海DINING”で～す。
まだ、ビュッフェスタイルになる前は
とても落ち着く中華レストランでした。
その頃からのお気に入りで、
未だに通っています
カウンター一周分がビュッフェスタイルに
なっているので、一口づつ頂いても全て
を口にするのはかなりキツイです
こちらは、前菜コーナー！！
揚げ物コーナー
この日は台湾コーナーがありました。
トムヤムラーメンもあり人気でした
パクチーが入っていて、懐かしかったです。
子供たちはその味にビックリして、
何だこの味は・・・
と、目を白黒させていました。
お口に合わなかったようです。
飲茶と2種類のチャーハン
これでも、全種類の二分の一ほど・・・
そして、デザートコーナーです
私の大好きなごま団子と
黒みつきな粉もちでしめます
ちなみに・・・
平日のランチは・・・1680円
土・日・祝は ・・・1880円
小 学 生 は・・・1000円
4 歳 以 上 ・・・500円
3 歳 以 下 ・・・無 料
こちらで、いつも感心してしまうのは、
食事している間、食事の種類や
デザートが変わることに
驚かされます。
なのでつい食べ過ぎてしまいますので、
ダイエット中の方は、マズイかも？