まいぺーす Days* -31ページ目
こんにちは 
買っておいた梅が
いい感じに熟してきたので
今日は梅シロップを漬けました 
青梅を使う、凍らせる
フォークで穴を開けるなど
いろいろと方法があるようですが
私は 完熟梅そのまま でやってます。
エキスが出切るまでに時間がかかるし
発酵の心配もあるけど
完熟梅を使うとフルーティーで
おいしいんだな 
洗い・乾燥・ホシ取りをした梅
ホワイトリカーを霧吹きしながら
氷砂糖とともに瓶に投入！
よっぽどのものは除けるけど
ちょっとしたキズや変色のある粒は
もったいないので使います。
早く液体に浸かるように意識して下の方に。
重石代わりになるように
上に多めに氷砂糖入れました。
仕込み終わり！
日に何度か瓶を揺すりながら
水分が上がってくるのを眺めるの
地味に楽しいんだよね～ 
昨年のシロップがあと少し残ってるんだけど
今年のが出来上がる頃にちょうど終わりそう。
コーヒーメーカーの保温を使った熱処理と
コーヒーフィルターでの濾過のおかげで
カビたり腐ったりすることなく
１年あまり、冷蔵で問題なく飲めてます。
風味もそんなに変わらず、まだおいしいよ 
今年の梅仕事、繋がるようにリブログしています♥
それでは、みなさま♥
今週もお疲れさまでした！
コロナもそうですが
マスクでの熱中症にも
気を付けましょうね。
素敵な週末を✨
+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+
こんにちは
スマホ待ち受け設置のカウンターによると
昨日は結婚して4500日のキリのいい
数字だったので、一応、夫に申告すると…
お小遣い出ました
この先、5000日ぐらいまで
ゾロ目もなければ、キリのいい数字もないので
次のチャンスは1年以上先かな？ 長ぁ～ 
そして、夕飯を作る日だった昨日
台所から、ふと茶の間の方に振り向いたら…
わかります？
義父がまだ明るい中
私も義母も周囲にいる茶の間で
ズボンどころかパンツまで下ろしてた 
シャツをきれいに入れ直すのに
ズボン下ろしてるところはよく見かけ
それだって気分のいいものじゃないのに
何故、パンツまで？
一緒にずり落ちたんだろか？
てか、ないわー。
パンツ下ろしてるってことは
私からお尻が見えてて、その前は… 
よく考えたらすごいことで
それはあかんやろー？！ な、奇行じゃん。
写真撮る私も私だけど
ちょっと動揺していたのか
“茶の間” が “茶のま” だったり
変換がテキトーになってます 
あ、“パンツ” が “ツンパ” は
ウチではフツーです (笑)
家出ようか！
って、夫… ホンマに 
？
コロナ自粛で旅行や外出がなかったからと
2階のリビングのクロス貼り替えたり
照明器具替えたり、新しいソファーも注文して
今、待ってるとこなのに、無理でしょ。
がまんすると返したものの
やっぱり、嫌な気持ちがわいてくるので
昨夜のうちに何度か夫に愚痴っていたら
しつこい 
！ ウルサイ ！ と
逆ギレされたよー。
いやいや、キレたいのこっちだって。
ってことで、朝から重苦しい空気の中
バイトもなくお店に出勤しています。
いろいろ考えて
思い留まっているのに
やめれるものならやめたいよ
同居なんてさ 
こんにちは 
夜からは雨が降り出し
明日にも梅雨入りしそうとの予報だけど
今日も朝から太陽サンサンの
Summer な北陸地方です… マジ、暑いから
昨日、ネットで注文していた小梅が届き
ホントは今日の午後、そう、今ぐらいの時間に
のんびりと作業しようと思い、箱を開けてみたら…
あぃや～、見事な完熟っぷり 
予定を変更して、急遽、昨日の夕方から
塩漬けに取り掛かりましたっ 
粒が小さいので
昨年のLLと同じ２キロでも
数が全然うし、ホシ（ヘタ） 取りで
時間かかりまくりましたー
塩分の濃度を計算するために
この場には似つかわしくない電卓あるね…
病院勤務時代に使っていた
医療点数の計算に便利なやつですww
ホシ取りには時間がかかったけど
あとは大きなボウルに梅を入れ
ホワイトリカーと塩を振りかけてなじませて
残りの塩とともにジップロックへ。
大粒の梅のときは１粒１粒
なり口（ホシ取ったあと） に塩を詰めるように
作業していたので、トータルでみて
小梅の方が楽だったかも
シソで赤くするのと
シソなしの白梅干しにするのとで半々
２袋に分けて漬け終わり。
ホントはもうちょっと梅は重いし
塩分もきっちり１４％じゃないけど
まぁ、大まかでいっか～
梅作業は基本、お店でしています。
家で、自分のキッチンで
ゆっくりマイペースにやれるのが
理想なんだけどね、ウチの場合…
『梅、やってんの 
？』
『梅は何キロで塩は何％ ？』
『どこ（産地）の梅 
？』
『そんな高い梅
買ったことないわ！
だからおいしいのね 
』 ←これがいちばんムカつく 
『消毒なんて
テキトーでいいのよ 
！』 ←ほっといてくれ。
こういうことになるから 
義母は嫁と一緒に
“あはは・おほほ” とやりたいんだろうけど
私にその気は全くないので。
柄じゃないと笑われるかと思った友達が
思いがけず去年から梅友達にもなったし
私は私で楽しくマイペースにやっていくから～
こんにちは
昨日の日曜
コロナ自粛が始まってからの～
解除になって初めて県境を越え
隣県の石川まで出掛けてきました…
餃子を食べに～
普段はひしめき合って座るカウンターが
15人ずつ、出た人数だけ入れ替え制になっていて
外に順番待ちの行列。
その列、密ですけど～
有料個室に10～15分ほどで
空きそうな部屋があったので
そちらを待つことに。
部屋代420円で10人入れる広い個室に
たった2人、ゆったり～
食べたかった餃子なので
おいしかったのは言わずもがなですが
自由に出歩いて、好きなものを
食べられるっていいね
地味に続けていた歯の治療が
ようやく次の段階に進み
今日、噛み合わせの型取りしてきました。
次回、土台になる芯を入れて
本番の型取りをするそう…
どうやら、本格的な差し歯ではなく
一応、被せ物で終わるようで
保険のきかない歯にまでする必要ないと
けっこう良心的な先生ね
歯が痛くなってから通院していることまで
コロナ恐れて嫌がられても困るし
義父母には言ってないんだよね…
そんな中、どうぞ・どうぞと
受け入れてくれたクリニックには
感謝しかないです～ 
歯は大切にしましょう 
！
それでは
今週も頑張りましょ～！
v(*≧∀≦*)v
こんにちは
夫が山あいの友人にもらってきて
お店の植木に括りつけていた
カマキリの卵が、昨日から今日にかけ
孵化していますー
小さいけどちゃんとカマキリ。
か… かわえぇ 
次は卵から出てくるところの画像。
苦手な人はスクロールしちゃってくださいね～！
一体、どんだけ？！ って、思うくらい
次々にニョロニョロ出てきます。
もっとすごい孵化の画像がある記事を
リブログしてあるので、興味ある方は
見てみてくださいね 
卵から出てくるところも
１センチぐらいの小さいのが
チョロチョロする姿も
見ていて飽きませんー
このサイズからの飼育はムリなので
自然そのままに。
風に飛ばされちゃう子
自分でどこかに行っちゃう子
他の動物に食べられちゃう子
２・３日で散り散りになっちゃって
姿も見えなくなるけど
大きくなって戻ってくるの待ってるよー
でも、戻ってくる頃の大きさだったら
私、触れないんだけどねー（笑）
それでは、みなさま♥
１週間オツカレサマでした！
Happy な週末を♪
*・゜ ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
