❤薬に頼らず心と体を調える❤
国際中医薬膳師 抗癌剤なし乳癌サバイバー
胡桃じゅん（くるみ じゅん）です。
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春はこれを食べてデトックス！毒出しダイエット
春はデトックスに最適な季節です！
薬膳の世界では春の皿には苦みを盛れと、言われています。
中医学では春は「酸味」を摂り
肝機能を調える季節ですが
実は苦みも同じくらい大事。
冬、私たちの体は不要なものを溜め込んでいます。
冬を乗り切るために栄養含めてさまざまなものを、
体に蓄えておくのです。
苦味は解毒作用・デトックス作用があり
体にためこんだ不要なものを出してくれます。
春になると、自然はちゃんと苦味を用意してくれます。
それが、山菜です。
自然の力、自然の恵みってすごいですよね。
中医学を勉強し、薬膳を勉強したら
自然の力、恵みのすばらしさに改めて感動し
ありがたく感じるようになりました。
春の苦味の代表といえば、山菜の「ふきのとう」
子供の頃は苦味なんて好きじゃなかったけれど
大人になったら、大好きになった味です。
やっぱり、、食べ物でも日用品でも人間関係でも
大人になると、いろいろと「毒」（添加物やストレスや
不要なもの）をたくさんためているから、
苦味が食べたくなるのかなぁ、、なんて
思っています 笑
今年もたくさんのふきのとうを
収穫してきました。
今の時期なら、まだ開ききっていない
良い状態のふきのとうが収穫できるので
とるなら今！がおすすめです。
採りたてのふきのとうを、まずは天ぷらでいただきました。
たっくさん収穫した残りのふきのとうは、
ミネラルふきみそ
韓国風ふきみそ
をつくりました。
そして、パスタやいろんな料理にアレンジできるように、
残りのふきみそは、さっと茹でて冷凍保存しておくと便利です。
春に苦味を摂り、体の毒素を出し、
酸味を摂り肝の働きを高めて巡りを良くすることで、
花粉症のケア、ストレスケアにも役立ちます。
そして、出すといえば
「運」や「人脈」「幸せ」も
悪いものを出し切る、縁を断つことから始めるのが大事。
春、良い運気を呼び込むために
まずは、悪い縁を切る！！
「縁切りスプレー作りワークショップ」
３月７日（土）午後から開催予定です。
大人気すぎてすでにお申込みをいただいており
あと２席だけ枠をあけてお待ちします。
別の日程は調整次第、発表します
縁切りスプレー作りワークショップ
参加したい方は、公式LINEへご連絡くださいね。
＊ドテラ非会員様限定のイベントです
↓
健康も幸せも運気も
まずは「出す」「手放す」から始めるのが大事というのは
共通の宇宙の法則です
特に春は「毒出し」「デトックス」の季節。
悪いものを出し切って、
良いものをとりこみましょう
今日もみなさまにとって
ハッピーな一日でありますように
■講座のご案内
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２月開催日
２月２５日 ２０時
その他、ドテラを始めたい方や薬膳をやってみたいなど、
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