おはニャン 
junでふ
「豊田佐吉記念館」をあとにして、次に行ったのゎ『バードランド』鷲津駅前店。
実ゎこのお店、あらかじめ「HotPepperグルメ」で予約をしておいたお店だったんだ。
でゎ、行ってみましょう
行ってみたのが開店時間の約１時間前だったので、予期していた通り、まだ閉まってましたｗ
すると、ちょうどそこで鉢合わせたお店のイケメン男性スタッフが
「まだ準備中なので、すみません」
って声をかけてくれたよ。
お気遣いに感謝
ぶらぶらしながら、時間を潰そうとしたけど１時間も時間が潰せない
30分前、またお店の前に戻ってきてメニュー表を眺めていたよ。
すると、さっきのイケメンスタッフがお店の中から顔を出して
「まだ火は通ってこないけれど、中に入って待ってもいいですよ」
そう言って、お店の中に入れてくれたよ。
ふたたび感謝
早めにお店を開けてもらい、オーダーも取ってくれたよ。
「ぢゃ、つくね丼と、自家製ポテトサラダ、ねぎまと豚バラ串、しいたけ串を１本ずつお願いしますぅ」
お店のスタッフゎ、さっきのイケメン君と店長らしいスタッフの男性２人だけみたい。
調理を始めながらjunに声を掛けてくれて、フレンドリーな感ぢで会話が進んだよ
焼き鳥やつくねを焼いている様子。
飲み屋だからといっても、冷凍物でゎない！
その場で具材をひとつひとつ串に刺したり、つくねもその場で練って玉にして作っていたよ。
「お仕事でいらっしゃったんですか」
「いいえ、そうぢゃないんですよ。junゎ。。。」
junゎ、お出かけが好きで、この日もどことどこに行ってきたって話をしたよ。
「こっちの方へは、よくいらっしゃるんですか」
「浜名湖競艇にゎ年に２、３度来ることゎあっても他でゎ全然来ないですぅ」
「この辺りは、何もないですからね」
さすが、普段ゎ飲み屋さん、客との会話が上手でした。
「この辺りは工場が多く、出張などで来たお客さんがホテルに泊まって、夜はホテル周辺を飲み歩くんですよ」
道理で、この周辺に飲み屋が多いと思った。
話を聞くと、夜ゎ結構繁盛してお客さんも多いらしい。
今ゎ客がjun一人だけだけど
そんな話をしているうちに
「ポテトサラダ、お待ちぃ」
わぁ、美味しそう
手を合わせながらも、写真ゎ撮るけど一向に箸をつけないjunの様子を見て
「僕の奥さんも、料理が全部揃うのを待ってから写真を撮るんですよ」
そう言って、そのあと他の料理ゎいっしょに出してくれたよ。
「いただきますぅ」
つくね丼ゎ、使われているタレが丁寧なお味。
軟骨も練り込まれていて、そのコリコリとした食感がまたいい！
隠し味ゎ、ゆず胡椒かしら。
半分食べたあと、卵黄を丼に乗せ、それを崩しながら食べてみると、まろやかになってまた美味しかったですぅ
ポテトサラダの方ゎ、玉ねぎ、ベーコンも入っていて、ブラックペッパーがいいアクセントになっていたよ。
「ごちでした」
遠方であることもあり、なかなか来る機会がない所だけど、いつかまた来たいお店でした。
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以上、みんなの jun でした
