こんばんは。
おやつ作り苦手な方に寄り添うかんたんおやつと健康料理、スポーツチャンバラ教室のPoco a Pocoのほさかじゅんこです。
今日は、50分パンのあたらしいぱんを
オンラインレッスンで
一緒に作らせていただきました。
揚げピロシキ&エンパナーダ。
ピロシキは聞いたことがある方、
多いと思います。
ロシアの料理で日本で言うおにぎり的な
感じ。
なので、割と自由な感じで😁
エンパナーダはアルゼンチンで食べられている
そうです。
サクサクッとした食感の皮に、
牛ひき肉の旨みがギュッと
閉じ込められているもの。
本来のものは、バターは使わずに作ることが
多いそうで、クリスピービザのような食感の生地で、発酵も必要がないそうです〜。
でも、50分パンですからね😁
牛を使いたかったけど 、
ここは手に入れやすい合いびきで
作りました。
でも、さすがの50分パン。
2種類のパンを作ってるはずなのに、
はやっというスピードでできちゃいました
今日のお昼は、もちろん50分パンになりました。
久々にオンラインで一緒に
作らせていただいて、
本当に楽しかった
ひだじゅんこ先生、ありがとうございました。
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