こんばんは。
おやつ作り苦手な方に寄り添うかんたんおやつと健康料理、スポーツチャンバラ教室のPoco a Pocoのほさかじゅんこです。
今日は久々に生活感満載のほさか宅でのレッスン。
生活感満載ですがと前置きしたうえで、我が家へは来ていただいています。
今の時期は、こたつがあるので魅力です(笑)
本日のレッスンは50分パン。
生徒様のリクエストなのです。
50分パンは、イーストが多めで生地温度を上げることで作る時短パン。
なので、食べたいときに焼いてぱっと食べるのにはぴったりなのです。
その、ぱっと焼いて食べたいとのことで来られました。
今回は、小麦粉も2種類用意し、両方の小麦粉を使って食べ比べまでしちゃいました
やり始めると、はやいのです50分パン。
ぱっと作って、食べる、それができるのがこの50分パン。
でも、パンを作るのが久しぶりと話されていたので、一つ一つの手順を丁寧に
説明しながら作っていきましたよ。
今回は基本の生地からウインナーボートと
きなこ揚げパン。
できると
わー。美味しそうと歓声
試食も2種類の小麦粉をそれぞれ食べながら。
食べてみると、粉によって味が変わる。
どちらもおいしいのですが、どっちにするかはここは好み。
自分で手作りするいいところは、自分好みの味にできること。
それも材料からできるので
ゆるりと作られていた今日の生徒様。
最近、こちらに来られたとのことで、こちらの土地の話や
私がこちらに来た当時の話などもして、盛り上がりました(笑)
新しい土地に来ると、慣れるのに時間がかかると思うのに、
ここを選んできてくださったことに本当に感謝です
レッスン後、ご家族でパンを食べて好評だったとのことで
今度はご家族で作りますとメッセージまで。
ぜひ、たのしく作ってみてくださいね。
本日は、ありがとうございました。
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