こんばんは。
おやつ作り苦手な方に寄り添うかんたんおやつとカメラレッスン、スポーツチャンバラ教室
Poco a Pocoのほさかじゅんこです。
私、その日みそをお伝えすることができるのです。
その日みそって？？
乾燥大豆、麹、塩が材料。
炊飯器を使って、１０～12時間かけて作っていく手作りみそ。
味は、信州みそに近い感じの仕上がりになります。
みそ汁のほかにもいろいろな料理に活用できます。
その日みそ伝授会では、この味噌を使ったお料理も作っていきます。
まず、だしを取ります。
だしは、昆布、干ししいたけ、鰹節を使います。
だしを取った出し殻も活用。
この出し殻を使っての肉みそは、またおいしいのです。
みそを使った2種類のディップ。
野菜もこれに付けたらもりもり食べれちゃいます！！
そして、西京みそ。
写真では、鮭を使っていますが、もちろん肉でもできます。
（肉か魚かはその日のお楽しみ
）
）
レッスン料金 4000円
※ おうちに帰って作れるように材料1キロ分つき
日程について リクエストにて開催しています。
日程は調整のうえ、決めています。
マイスター制度について マイスターになると、このその日みそ伝授会を開催することができる
ようになります。
詳細につきましては、お問い合わせくださいませ。
お待ちしております
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今日もお読み頂き、ありがとうございました。