オモニのナムル取り　わらびとたんぽぽ

生まれて初めて蕨を見ました。私は本当に野菜や植物に関心がなくて恥ずかしながら蕨も韓国に来てから知りました。

親戚の家に集まったのが年寄りばかりだったからか、朝の6時には皆が起きていて、泊まった15人がご飯を食べたらそのままナムル取りに出かけました。

私はそういうのが好きじゃないし腰は痛いし行きたくなかったんですね。

運のいいことに一緒に行った次女のたまちゃんが「学校でもないのに早く起きたくない」と寝こけてくれたのでそのまま残ることができましたえらいぞたまちゃん

蕨はすぐに茹でないといけないそうです。

すぐに茹でてざるの上で乾燥させます。食べるときに水に戻してナムルにします。

今回驚いたのはたんぽぽ

韓国ではたんぽぽを食べるとは聞いていましたが本当なんですね。。。

オモニがしょうゆ漬けにしてくれるそうです。

乾燥させてお茶にもなるということです。

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