意外と使うと思うんですけど。
まぁ、マヨネーズなどと比べたら、そこまでの需要はないのかもしれませんね…。
記事は↓こちら。
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デルモンテ、国内３工場閉鎖へ ケチャップ売り上げ低迷（asahi.com）
キッコーマンは２５日、完全子会社の日本デルモンテ（本社・東京）の生産体制を見直し、５工場のうち３工場を来年秋までに閉鎖すると発表した。主力のトマトケチャップや野菜ジュースの売上高が、低価格化やシェア争いの激化で低迷しているため。閉鎖３工場の正社員約８０人は他の工場や事業所に移るが、パートなど非正社員約８０人は契約期間満了とともに退職する。
今年７月に木島平分工場（長野県木島平村）、来年３月に東北デルモンテ（岩手県二戸市）、同９月に福島工場（福島県南相馬市）を閉鎖予定。ケチャップなどトマト調味料は群馬工場（群馬県沼田市）に、野菜ジュースなど飲料は長野工場（長野県千曲市）に生産拠点を集約する。
元記事
Copyright © The Asahi Shimbun Company.
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ケチャップ。
何気なく使っていましたが、改めて発音すると不思議な言葉ですね。
何じゃこれ。(-"-;)
そんなわけで、困ったときのwikipediaで調べてみました。
（以下色つき部分はwikipediaより引用）
魚を塩漬けにして発酵させた食材を福建語の一種である閩南語で「鮭汁（kechiap、koechiap）」と言い、これがケチャップの語源だと言われている。
この食材は今で言う魚醤であり、これがマレー半島に伝わって「kichap」または「kecap」と呼ばれ、更にこれがヨーロッパに伝わるとキノコ、トマト、クルミなどを原料として「catchup」または「catsup」と呼ばれた。
その後アメリカでトマトケチャップが普及し、現代のアメリカ英語では「ketchup」と表記するのが最も一般的となっている。
「鮭汁（kechiap、koechiap）」の場合の「鮭」は「塩辛」を指す方言字で、魚のサケとは無関係。
閩南語と非常に近い台湾語でも塩辛を「鮭」（ke または koe）と呼ぶ。
台湾語には、トマトケチャップを指す kiat-chiap-puh （キエッチアップッ）という語彙もあるが、これは日本語もしくは英語からの借用語と見られる。
…ふぅん。(・ε・)
中国語なんですね。
意外でした。
「キエッチアップッ」が必死っぽくて面白いですね。（←そんな感想かい）
…で、デルモンテ。
「ケチャップのメーカー」として古今東西挙げていくと、２番目くらいに名前が挙がるメーカーじゃないでしょうか。
売れてないんですねー。
まぁ、確かに「トマトケチャップを何に使っているか」という風に訊かれたら、マヨネーズほど挙げられないことは確かかと思います。
…って、なぜマヨネーズが比較対象に挙がっているのかというのはですね。
ただ単に「ビジュアルが似ているから」に他ならないわけですけれど。(-"-;)
ケチャップを使うのは…。
豚の肩ロースに塩コショウを振って、おろしにんにくをちょっとつけてですね。
それをトマトケチャップとウスターソースを３：１くらいに混ぜたソースで炒めるんです。
めっさカンタンで、しかもおいしいです。
ニオイが気になる方は、にんにくを省いても充分おいしいです。
スペアリブを焼いてもかなりおいしいですね。
あとは、酢豚とか。
ミネストローネとか。
ハヤシライスとか。
ミーソースパスタとか。
ピザとか。
…うーん。(-"-;)
具体的過ぎて、汎用性に欠けますね。
「何に入れてもオッケー」とまではいかないようです。
…まぁ、かくいうウチはカゴメのやつですかね。
あと、ちょっと高いですが「ハインツ」というメーカーのやつはおいしいですね。
何でも、有機栽培のトマトを使っているみたいです。
あと、デルモンテがキッコーマンの子会社だとは知りませんでした。
…。
さて、今回はこれで終わりではありません。
同じ日のニュースで、図ったかのような記事がありました。
↓こちらです。
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カゴメ笑い止らず ２億円目標がもう７億円超（スポニチ）
カゴメは２５日、昨年７月に発売したトマト風味の鍋つゆ「甘熟トマト鍋 鍋用スープ」の売上高が、昨年末までの半年間で約７億６０００万円に達したと発表した。当初、今年春までに２億円の売り上げを見込んでいたが、不況の影響を受けて、家で食事をする家庭が増えたことなどを背景に、予想を大きく上回った。
価格は、３～４人前の４００グラム入りが３１５円。家族全員で楽しめるよう、子どもが好きな甘めの味付け。担当者は「健康志向で、具材だけでなく、スープでも野菜が取れることが評価されたのでは」と分析している。
元記事
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片や売り上げ低迷で工場を閉鎖しようというのに…。
わざわざ同じ日に記事にせんでもええやんという。(-"-;)
まぁ、トマトケチャップとトマト鍋のスープでは若干話が違うかもしれませんが。
先ほどの古今東西で１番最初に挙がってくるであろうメーカーのカゴメ。
トマト鍋は大当たりでしたねー。
２億円が７億６０００万円ですか。
僕はまだ食べたことないんですが。
テレビでも取り上げられて、瞬く間に鍋の主役級に躍り出た感のあるトマト鍋。
要はミネストローネに似た感じなんですよね？
で、最後は雑炊というよりもリゾットのような感じになるという。
具は何がいいんですかね？
なんとなくアサリや牡蠣なんかが浮かびますが。
豚肉でもアリですかね。
これだったら、まめ子と一緒でも食べられますかね。
そういう意味では、人気になったのもわからんではありません。
一度食べてみたくなってきました。
牡蠣がいいなぁ…。(*´Д｀* )