１０分以内でできる夏向けのメニューをひとつ。
【サラダうどん】
＜材料（２人分）＞
うどん玉…２玉
レタス …５～６枚くらい
卵 …１個
ミニトマト …６～８個
カニ蒲鉾…（あれば）少々
①：うどんほ沸騰したお湯で１分半ほど茹で、その後水でほぐし、適度に冷やす。
②：レタスを適当な大きさにちぎる。
③：卵にだしの素を小さじ１／２くらい入れ、卵焼きをつくる。
④：①②③と、半分に切ったミニトマトを器に入れ、めんつゆとマヨネーズを大さじ３ずつ（好みにより適当に）入れてぐちゃぐちゃに混ぜる。
⑤：あればカニ蒲鉾をほぐして少量まぶす。
以上です。
１０分掛かりません。
これが意外とおいしいんですよ。
しかもカンタン。
１０分料理と謳ってますけれども、５分でできあがります。
ついでに涼しげ。
めんつゆとマヨネーズは相性いいですので、他にも使い道があるかと。
我が家ではめんつゆが色々重宝しております。。。