レッスン(イースト夢を叶える・・・・・パン講師JunJunです先日のレッスンのパンです。おからパンお豆腐屋さんのおからなのでしっかり水分をカットされていて、粉と混ぜやすいんです。仕込み水も豆乳です豆乳ベーグル!とても濃い豆乳を使っていますので良い香りがします。Aさんは成形が上手なんで ベーグルもバッチリでした。今回は積み上げてみましたアレンジとしてはブルーベリー・クルミ・チーズなどを入れるとまた違った風味になります。抹茶やココアなどもいいですね。 にほんブログ村