山口県萩市の萩幼稚園・こども園（河名哲雄園長）は、学校法人本願寺萩学園が運営する認定子ども園です。認定こども園は都道府県知事が認定する幼稚園と認可保育所の機能を合わせ持つ複合施設で、幼稚園での幼児教育と保育園の長時間保育の機能を同時に受けることができます。萩幼稚園・子ども園は「素直で豊かな心を持つ仏の子どもを育てる」との教育方針のもとに「いのちを育む」として、精力的に食育に取り組まれています。浄土真宗は食事に際し、「多くのいのちと、みなさまのおかげにより、このごちそうをめぐまれました。深くご恩を喜び、ありがたくいただきます。」とする『食前のことば』と「尊いおめぐみをおいしくいただき、ますます御恩報謝につとめます。おかげで、ごちそうさまでした。」とする『食後のことば』があり、萩幼稚園・こども園でもすべての子どもが唱和します。食事が楽しくなるよう月に１～２回は献立に全国各地の郷土料理や世界各国の名物料理を提供し、親子のクッキングや津和野にあるレストラン「ポンム・スフレ」の赤松健二シェフの味覚の授業、ふるさと探検などの食育イベントも実施しています。また、平成２１年からは全ての保護者に食事の習慣アンケートを実施し、朝食の効用や睡眠時間の確保など、基本的生活習慣の必要性について指導する取り組みがされています。