今週の晩酌は先月のエノテカさんのセール対象だったので買ったこちらのアルゼンチンのカベソー。
KAIKEN ultra CABERNET SAUVIGNON 2022
（カイケン・ウルトラ・カベルネ・ソービニヨン 2022年）
カイケンは、チリを代表するワインメーカー、モンテス社がアルゼンチンで経営しているワイナリー。
KAIKENは収穫量を抑えた古樹のブドウを使用する上級キュベにあたりますが、価格帯としてはモンテス・アルファと同じほぼ同じ3000円クラス。
モンテス・アルファのカベソーもアタックは強めですが、こちらはそれを更に上回るパワフルな感じで、タンニンの渋み、苦みもしっかり効いていて合わせるなら肉料理一択のワイン。
ただ飲んでいるうちに凝縮感の中にプラムのような果実味と酸味がベースにあることも感じられるようになってきて、複雑さも楽しめるワインだと思います。
モンテス・アルファがあるのでファーストチョイスになりにくいですが、モンテス・アルファ好きの方がちょっと浮気する気分の時に選ぶと良いと思います。