いや~~~忙しい忙しい
今年夏・秋にはオープン予定の飲食店がやっと土台が出来つつある
土台はなんと言っても『人』
美味しい料理を創る料理人
気持ちのいい接客が出来るスタッフがいて始めて店が動き出す
友人の紹介で素晴らしい料理人が来てくれそうです!!
店内のスタッフは本当に素晴らしい人がすでに2人決まってんで
これでやっとスタートできます!!!
後は場所とお金
場所は平行してスタートしていたので情報はかなり入って来てます
お金も先に借り入れをしておこうと思いスタートすると
すぐにオッケー
でもでもやっぱりまだまだ信用不足。。。
お父上の保証人が。。。
言いにくいが言いに行くと
『いいよ!』
とは言ってくれたが
『どんな店するか連れてけ』
ってさ
そのイメージする店が中々予約の取れない店で
なんと予約が取れたのが3週間後。。
お父上に予約を入れ連絡すると
『その日やったらお母さんも一緒に』
って
「厚かましいな~~」
なんて思いながら予約を入れなおしました。。
3週間後
親子三人で店に行くなり
『今日はな37回目の結婚記念日やねん』
って
「うぉ~~!!俺って親孝行!!!」
たまたまやけどね
2軒はしごで
なんかへんてこな感じやったけど
2人とも喜んでくれてたし、まぁいっか
保証人に絶対の絶対に絶対に迷惑かけません
またちょっと小遣い渡せるよう頑張るわ
ほんでもっと自慢出来る息子になれるようもっともっと精進しますわ
