店をスタートしてはや5ヶ月が過ぎました
得たもの：飲食の経験・お店で出会うお客様・お客様からの『ありがとう』・友人からの声援etc
失ったもの：睡眠・休み
う～～～んっ
順調の様にも見えるし
停滞しているようにも思える
でも、最近思えることはやっぱり人なんですよね！！
美味しいものを作るのも人だし
いい雰囲気を作るのも人
お客さんに元気を与えれるのも人
やっぱり人を育てないとね。。
この5ヶ月で２人離脱。。
仕事は仕事
ストイックに我武者羅に気持ちよくやってほしい
でも、人によって考え方も違うし
優先順位も違う
自分は常に仕事が一番で仕事が趣味な人間
こんな人間の下で働くのは大変やろうな～～～～～～～～～～～～～～～～。。
もっと下の子の気持ちを分かってあげないとな！
もっといっぱいしゃべらな！
もっといっぱいしゃべらしたらな！
もっと夢を持たしてあげないと！
それにはもっと従業員を愛さないと！！
がんばろっと
今年は本当に素晴らしい一年でした
飲食店
なんとか無事にみなさんのお陰でオープンでき
ほんでもってなぜか連日満席にさしてもらっています。
始める前はみんなに
『なんでやんねん！？』
『そんなに儲かれへんで！』
『そんなに儲けてどうすんねん？』
『本業がおろそかになるで』
『いつ寝るねん』
のマイナスパワー頂きました。。
この声は本当にうれしいかぎりです
だってみんな俺のことを気にして心配にして
言ってくれてるからね！
でも俺はやるって決めてたし、
オープンからの満席も決まっていたし
寝れない事もわかっていたし
でも楽しい！！
いつも店を閉店して考えることは
『今日も楽しめたか！？
自分が楽しくなくって、なんでお客さんが楽しいか！！』
っていつも自分に問いただすねん！
忙しさに負けて楽しめてない日もあるけど。。
この事業は【儲ける】を目標にやってなくって
もっともっと奥が深く
●親に喜んでほしい
●人を育てる
●次の世代の人に
●人間の限界
●同世代の２代目に
●最後に『情熱大陸にでる！！』
てなコンセプトがあって立ち上げたんですよ！
だから
この飲食の会社名を
『チーム 海がめ』にしようって
今、やっていることは
組織造りではなくって
チーム創り！！
個々が組織の駒ではなくって
個々がチームの一員！！
各々がプロ意識をもって
チームのため、店のため、自分のために頑張る
自発的自立的に！！
最強のチームではなく
最高のチームを創り！！
あ～～～～～～～～～～～～～っ
来年が楽しみだ
素晴らしい未来が見えます
いよいよなんだけど。。。
色々と問題が起こってきた
しかし、それは起こり得るして起こって問題なのかもしれない
自分の甘さであり
自分の中途半端な気持ちの結果だったのかもしれい
この状況も見えていたのに
こうなってしまい周りのみんなには迷惑をかけてしまい
経営者としてはやっぱり最悪かも。。
ほんとはもっと決まってないといけないかもしれない
もって我武者羅に、もっとストイックに、もっともっとシビアにやらないと
そんな事は分かっているねんけど
３５年生きてきて、１７年仕事してきて
これが今の僕の仕事のスタイル
決して甘くないし、決していい顔してる訳でもない
今起こっていることは全部自分の責任
自分に関わってくれ人全てがハッピーに
って言うのが今の僕のスタイル
それが３５年の集大成
絶対に成功するし、絶対にみなをハッピーにしてみせる
みんなありがとう
