お気に入りのお味噌 | 【大阪北摂 箕面・豊中】温かい手で心に寄り添うリラクゼーションルーム ひだまりの風 ロミロミ・ヘッドほぐし・レイキ・倍音・点描画

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キレイと元気と笑顔のお手伝い☆こころとからだのハーモニールーム・アートを楽しむスペース 【ひだまりの風】かわさきひろみです

 



何年も前からお気に入りで取り寄せたりしていたお味噌
数年前から近くの百貨店でも購入できるようになり、とても便利になりました
百貨店の地下では、地域の特産品などを扱うコーナーなどもあり、お気に入りの食材などが近くで購入できるので、とてもありがたいです


お気に入りの「もち大豆みそ」
普通の大豆より粘りと甘みのある兵庫県佐用町特産の「もち大豆」と、赤穂のあらなみ塩、佐用産のお米が使われています
 
 
以前学んだマクロビオティックで、身土不二と一物全体という考えを教わりました
 
身土不二とは、身体と環境は切り離すことができない
なので、その土地で採れたもの、その季節(旬)に採れたものを食べることが、身体にいいといわれています
これは、生活している場所の気候や風土に適応し、季節の変化に身体を合わせていくことができるということになります
 
一物全体とは、食べ物は丸ごと食べるほうがいい、全体を食べることで、その食べ物の命そのものをいただくという考えです
 
今ではマクロビは日常にできていないけれど
可能な限り国産のものを取り入れるようにしています
このお味噌も、地産地消の商品で気にいってます
 


 
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