阿蘇ミルク牧場

１１月２４日（木）熊本出張の主目的の視察・研修スタート

朝、まず阿蘇山の山麓の「阿蘇ミルク牧場」に。

ここには乳牛の種類が多く

一般的なホルスタイン、ジャージーの他に

ガンジーとかブラウンスイス、エアシャーと５種もいて

それぞれに違う性質の原乳が搾乳出来て

それらを混ぜたり単独で使ったりいろんな乳製品を出している。

バターなんかも一個一個手作りで

バターやらチーズやらお土産に買って送った