今日の昼間は、暖かな日差しが降りそそいでいます
いい天気ですねー
日向ぼっこが気持ち良さそう
先日パパさんの誕生日でした。
子ども達のリクエストで 『ミートローフ』 を作りましたよ。
2年ほど前のクリスマス近くにテレビでやっていたレシピです
それ以来、特別な日にしか作らない
我が家のスペシャルメニューです
・・・と言っても、とっても簡単メニュー
私流に、ジュースを作ったときの繊維を入れてます
『ミートローフ（繊維入り）』
材料
☆牛挽肉・・・・・２００グラム
☆豚挽肉・・・・・２００グラム
☆鶏挽肉・・・・・２００グラム
☆玉ねぎ・・・・・１/２個
☆インゲン・・・・・８本くらい
☆ニンジン・・・・・１/４本
☆セロリ・・・・・・１/４本
☆お好みの繊維・・・・・適量
☆プロセスチーズ・・・・・７０グラム
☆ベーコン・・・・・６枚
☆ ａ） 塩・・・小さじ１弱、こしょう・・・少々、ナツメグ・・・少々
☆ ｂ） パン粉・・・１カップ、牛乳・・・１/２カップ
☆卵・・・・・１個
☆オリーブ油・・・・・少々
材料を揃えたら、あとは混ぜるだけです
１．玉ねぎ、ニンジン、セロリはみじん切り、インゲンは小口切りにする
２．チーズは７ｍｍ角に切る
３．ボウルに３種の肉、ａ）を合わせ手でよく混ぜる
４．切った野菜、チーズ、お好みの繊維を入れ、さらに混ぜる
５．最後に、合わせたｂ）と卵を入れさらによく混ぜる
６．オーブンを２００℃で温めておく
７．オーブンの天板にクッキングシートをしき、手の平にオリーブ油をつけ、
５をシートの上でかまぼこ型にする
８．かまぼこ型の表面にベーコンを並べてのせる
９．予熱で温まったオーブンで５～１０分
１０．さらに温度を１８０℃に下げて２５分
できあがり♪
おとな４・５人前くらいのかなりドッシリな料理ですが、
この後しっかりケーキもいただきました
「アツアツでも冷めてもおいしいよ」←長男くん談
召し上がれ
」と思うか、「充実
」と思うか。
』
