イキイキ酵素くんでバナナを搾る

現在オデオさんから新しく出てるジューサーではバナナも搾れるそうですが、私が使用してるヒューロムHU300ではバナナは搾れない、となっています。

なので私は、バナナを搾るときはイキイキ酵素くんを使うことにしています

バナナは半冷凍するのがポイントです

そして、料理用のストレーナーを使用します。

次に、一番最初にバナナを搾り、そのあと他の食材を入れて押し出す感じにします。

料理用を使用すると繊維質とジュースが分かれずに出てきます

今回は、バナナ・小松菜・ブロッコリーを搾って、食べるスムージーといった感じでしょうか。

腹持ちも良さそう


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繊維入りのホットケーキ

ジュースを絞った際に出る繊維質。
捨てずにきっちり使いましょう

今回はりんごの繊維質だけ使いました。ホットケーキのもとに混ぜこみます。そして、バナナを輪切りにして生地の上に乗せて焼きました。
野菜の繊維を使ってもいいと思います

ハチミツをかけて、どうぞ♪



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2013年 夏

先日セミナーに参加してきました。病院の常務理事をやっている方のお話です。

最大のテーマは『健康とは何か？』。

You are what you eat. 医食同源。

私たちが必要とする栄養の話。

牛乳が日本人の体に合わないということ。

運動と姿勢について。

などなど…為になるお話が盛り沢山でした。
その中でも、エゴスキューは初めての体験で面白かったです。

そして何より、母から聞いたことのある話が沢山出てきた事が、私にとっては良い収穫となりました。

母はベジタブル＆フルーツ マイスターの資格を持ち、それに関する仕事をしてきました。
家族の健康を考え、実践し、色々な情報を私に教えてくれました。しかし、その当時の私はそれを特別なこととは思っておらず、生活の中に取り入れることを積極的には行っていませんでした。

現在こうして私がジューサーに関わり、健康に関するお話を色々な人から聞いた時、スッと心に入ってくるのは母のお陰だと思っています。遠回りしたけれど、母が話してくれた沢山のことが今の私の基盤になっているのだと思います。

今回のブログは、きっとこれを読むであろう母に感謝の気持ちを込めて綴らせてもらいました

ここまで読んで下さりありがとうございます。
juicercafeが皆様にとって何かのきっかけになったり、ほんの少しの後押しになってもらえると嬉しいです。

写真は、この夏もプラムをかじる次男くんです


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