こんにちは😃樹庵じゅあんです。
フェンネルの花が咲いたので紹介します。
5月初めに開花。
つぼみ
花
フェンネルはセリ科なので
同じセリ科のパセリなどと
同じような草型で花が咲きます。
私は鑑賞用に育てていますが、
ハーブとして食べるのなら若い葉が良いですね！
花が終わったころに花茎を切ります
↓
下の方から若い葉が伸びてくるので
その葉を収穫
↓
生のままサラダなどにトッピング！
フェンネル、美味しいですよね！
魚料理にピッタリ！
（↑こういうのレストランでよく出てきますね。）
（こちらはエスビー食品のページ↓参考になりました♪）
https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/search/detail/00075.html
