Knee Deep Breaking Bud北カリフォルニアのKnee Deep。漫画調のユニークなラベルで、酒屋でも目を引きます。これはDIPAのラベルですが、今回のビールはこれ!人気ドラマのブレーキングバッドのパロディーですね。美味い!甘くないけどコクがあるモルティさを持ちながら、好みのモザイクとシムコーホップで、フルーツ感ある香りを出してます。苦みはマイルド。とてもバランスいいです。見つけたら老若男女問わずオーダーですよ!
Raven Beer Tell Tale Heart IPAボルチモアの醸造所。モルトフレーバーもしっかりした東海岸らしいIPA。グラスに近づくだけで、シムコーホップのパイナップルの香りが立ち昇ります。しっかりしたモルティなボディにかぶさる柑橘系のホップ香、程よい苦味のフィニッシュ。おすすめです。
Bourbon Aged Arrogant Bastardストーンアロガントバスタードをバーボンバレルで寝かせたエール。正直バーボンの風味とホップの苦みが喧嘩してしまい、後味が微妙。オークトアロガントバスタードは美味かったのにな。ワイン樽でサワーにした方が面白かったかも…最近ストーン、イマイチ…外で飲めるから気持ちいいけどね。