Indiana州にあるthree Floydsは、インディアナ、イリノイ州などの一部の地域しか流通していません。そんなカルトな存在でありながら、全米でもトップクラスの評価を受けているクラフトビールです。
入手不可能な西海岸からシカゴ経由で醸造所まで味見に行ってきました。
アルファキングは彼らのスタンダードなペールエール。モルティなボディでありながら、爽やかなホップの香りが踊るように口に広がります。程よい苦味がからまり、芳醇な後味が後を引きます。
デラウェア州のIPAで有名な醸造所の～分シリーズ。
60, 90, 120、稀に61分などもリリースしますが、これは仕込みの段階でホップを煮た時間です。
ホップは煮れば煮るほど苦くなりますが、このブリューワリーはその苦味をマイルドに馴染むよう絶妙の造り方をしています。
香り高く喉越しもいい、そしてアルコール度数9%の危ないビールです。
Cali-Belgiqueとも書きます。ボトルに書いてある解説を読むと、ベルジクとはベルギーに住むフランス語喋る連中のスラングで、ベルギー人/ベルギーのという意味だとか。
STONE breweryはStone IPAで有名なサンディエゴのブリューワリー。その苦味はパンチがありながら、クセになります。
このビールは、いわゆるBPA(Belgium IPA)ですが、透明感のあるホップの風味が他のBPAと一線を画します。限りなくIPA寄りのベルギービール。
暑い時でも爽やかに飲める逸品です。