米沢市の隣町 川西町にあるラーメン屋 繁盛軒
20歳の頃から海の帰り・クロダイ釣りの帰り道に時々寄って食べたラーメン屋の中の一軒です。
どこのお店でもそうなんですが、「顔馴染み」にはなりたくないので、年に２～３回程度寄ったお店です。でもここ20年程前からほとんど寄らなくなりました。
クロダイ釣りの帰り道は、ほとんど村上市内かそのまま真っ直ぐ新潟市内のお店に行って腹一杯食べて帰ってくるようになりました。
思い出したように繁盛軒に行って食べてきました。
その日は14:30頃だったのですが、お店の人が「のれん」を外すのを忘れていたようで、食べられたらラッキーと思い駄目モトで「終わっていますよね？」と声を掛けたら「大丈夫ですよ。ど～ぞ」とお店の旦那さんが嫌な顔一つせずにお店に入れてくれました。
「本当は終わっていますよね？」と聞いたら「のれん外すのを忘れてしまってた(笑)気にしないで食べて行ってね(^^)」と言いながら釜に火を入れ準備してくれました。
注文したのは 中華そば
グルメ雑誌やネットでは解らないお店の雰囲気や人柄 私が行くお店ってどこも親切で好意的に美味しく食べさせてくれます。繁盛軒も地元お客さんに人気のあるお店でお昼はとても混雑します。川西町・小松で有名なお店が何件かありますが、自分で席も選べない天狗になっているお店には行きません。
席を選べないラーメン屋が増えましたが、銭を払って食べに行くのに、何で店で客の席を決めるのか？ 勘違いしているお店が多いように思います。
いちげんさんお断りのお店・地元の常連客がほとんどのお店って客層が良いですし、混んでる時はお店の人が言わなくてもどのお客さんでも相席で良ければ言ってくれます。客側だって常識を心得ています。客層が悪いお店は店側で席を決めると見ていて感じます。混雑しているのに４人用テーブルに１人で座ったり、荷物を空いている席に置いたり常識を知らない人・歓迎されていない客とすぐに解ります。
今度どこかのお店で人間ウォッチしてみてください(^^)
底意地の悪い相席の出来ない自己中のお客さんがいると思います(笑)
オマケ の画像
川西町内の消火栓
