m(_ _)m
日曜日に丹波の國へ🍁紅葉狩りに行った帰りに......
丁度、時間的にお昼時でしたので
私が勝手に旅行の時に決めている事....
それは.....
四国の遍路での教訓で
｢初めに見つけた店に入る.....｣
それは、のどかな地域に行けば行くほど
道を１つ違えば、山を１つ２つ違ってしまい⛽️🚙スタンドも無ければ、🍴食べる店も無いっていう経験を良くしましたから.....😅
帰路の中で見つけた
👇️この看板の店に決めました✨
｢そば｣の...のぼりと、→のマークを頼りに細い細い農道を進みます
目的の店を見つけましたが、🅿️駐車場は満車🈵🚗
店の人に🅿️駐車場の地図をいただき
少し離れた🅿️に止めて歩きました
🚶🚶♂️🚶♀️
のぼりと →は
👇️こんな感じです(笑)
古民家を再利用した 手打ち蕎麦屋さん
『三津屋 妹尾』（みつや せのお）
え～っと、これ.....あれですよねぇ
☝️え～っと、ほら、アレ......
うん、そう、アレです🎵✨✨
実と殻を分けるヤツ......
え～～っと💦
(;^_^A💦
今風に言うと......｢風力選別機｣😅😅
井戸なんかも、店先にありましてね
趣きがあります✨
店内外は、お客様で溢れていましたので
店内の📷️写真はお借りしました💦
(;^_^A💦
注文したのは
『相乗りサバ寿司セット』✨
肉厚のサバです
今までで食べた中で一番の鯖寿司🙆👏
二八そば と 十割そば が一緒に
薬味と 塩（粗塩？焼き塩？）で食べるスタイルですね🎵
美味しい蕎麦は、塩で食べると聞いたことがありましたから👏👏🙌
人生初塩で蕎麦体験です⤴️⤴️😁
ん～～美味い🎵✨🙌
やはり最後は.....
そう、👇️これですね🍵そば湯🍵
そば湯の飲み方も3種類あったのですね
ステップ２･３を知らなかった私.....
ステップ１のみを堪能😋👏✨
全てにおいて、大満足のお店でした👏👏
お陰さまで･････
暫くは、🛒量販店の１袋19円の和そばが食べれそうにありません(笑)
(〃⌒ー⌒〃)ゞ