ラーメン はじめ家0765-23-1789https://maps.app.goo.gl/5WHL2bRXq9CsFG5c7
コッチまで来てワザワザって突っ込まれるかも知れませんが、ココは吉村家の直系店。中々、横浜まで行くのも…。
実は直系店を含めて吉村家は初めて。大昔に今はなき六角家に行ったっきりで、何時もは地元の『屋』系ばかりなのでリセットする意味で訪れてみました。
結論、ナルホドこれだったら大盛況なワケだと。麺・スープ・盛物のバランスが非常に良い。
酒井さんの所の気持ちボソッとした麺。豚骨も返しも強すぎず、でもそれぞれの存在感もありつつもマイルドなスープ。丁度良い塩梅に燻されてて柔らかいチャーシュー。
コレは参りました。パーフェクトです。
到着したのがピークタイム。ヤバいと思いつつもスタッフさんの回しが良いのと、お客も皆んながプロなのか？サッサと食べてさっさと帰る。待ちはこの時で約10分。
また、コチラに来る機会が増えてしまいました。最高でした。