伊勢鮮魚店076-478-0233https://maps.app.goo.gl/GZFkFrSnAvroEfdt9
ゴメンなさい。外観の写真は失念。
確かにスーパーでも昆布締めも買えますが、ココのはマジメに作られてるので一味も二味も違う。
そもそも身も昆布も分厚い。身のカジキ(地元ではサスと言う)は一匹丸ごと仕入れてお店で捌き、昆布も拘りの分厚い部分を茎も取り除いて使ってる。
このご時世で昆布の相場が上がってしまって、先回訪れた時よりも値上げしたのは致し方無い所。
水橋の如何にも漁師街の路地を入った所にあるお店。この手のお店の数も減らしてるそうな。
地方発送も受けてくれるそうですが、年末は出来ないとの事。
お暇な時期に是非ともお取り寄せしたいなと思いました。