もやしナムル⑤

手順いきます。

お湯を沸かして、もやしを茹でます。

目安は30秒くらいですかね。

太さにもよるんですけど、もやしが透き通ったらokです。

茹ですぎるとフニャフニャの食べ応えのないものになりますので注意。

火が通ったらザルにあけて、流水で冷やします。

あとは、塩、味の素で味付けして、お好みで胡椒。

水が出て味が薄くなりがちなので、少し強めに味付けしてください。

最後にごま油を和えて完成です。

湯が沸いてから5分もかからない簡単料理なのでぜひ一度お試しください♪

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もやしナムル④

では作り方です。

材料

もやし
塩 適量
味の素 適量
ごま油 適量
黒胡椒 お好みで

以上！

もやしさえ買ってくればあとは常備してるものだと思います。

たったこれだけで肴にもおかずにもなる一品の出来上がりですよ♪


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もやしナムル③

ナムルとは何なのでしょう？

食べたことある方も多いでしょうし見たことある方も多いと思います。

もやしを始め、ほうれん草やゼンマイなど色々ありますが、ナムルとは野菜などのごま油で和えたものの通称らしいですよ。

けっこう定義がざっくりしていてびっくりしたのは僕だけじゃないと思いたいです。。。


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もやしナムル②

単にもやしと言っても、色々ありますよね。

うちの店では豆もやしを使っていますが、それが大好物な場合を除いて普通のもやしで良いと思います。

それでもやはり、細いのから太いのまで色々なサイズがありますが、これもお好みで。

どのもやしでもおいしいので、価格で決めるのが一番だとは思います。

またもやしは痛みやすいので、買うときにも注意を払って鮮度のいいものを選んでください。

では次回はナムルについて書きます。



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もやしナムル①

安くておいしくて使い勝手が良い、そんな食材の一つがもやしだと思います。

まずどこのスーパーでもおいてあるし、セールのときには10円を切ることもしばしば。

特に学生の一人暮らしともなると安いというのは大きなメリット。

さらに、塩コショウで炒めるだけで簡単にオカズの完成。

ここまで重宝するもやし。

しかし、一つだけ欠点があるとするならば、日持ちが悪い。

安いからまとめて買って、そのあともやし地獄、毎日毎日食べてられません。

そんな時、ナムルにしてしまえば良いんです。

おいしい上に日持ちも良い。

安いもやしの弱点を克服した、最強の節約料理を紹介します。



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