今年もあと一ヶ月を残すのみとなりましたね
ほんと早い（笑）
当店では毎月、直輸入の生産者さんを紹介しながら、ぜひ飲んで頂きたい銘柄を
強化ワインとしておすすめして参りましたが、皆さん少しは身近に感じて頂けたでしょうか
小さい規模ながらも一生懸命ワイン造りに命を燃やし、美味しいワインを届けたい・・
そんな作り手の想いをお客様へお伝えする架け橋として当店はこれからも頑張って参ります
では、今年最後のご紹介は、フランス銘醸地ボルドー地方
なかでもメドック地区と双璧を成すサンテ・ミリオン地区にある
『カッシーニ』
オーナーのアルノーさんは、長年ワインのネゴシアンとして携わってきましたが
自分でワインを造るという夢を叶えるため、数年かけて畑を探し求め
ついにこのサン・テミリオンで素晴らしい畑に出会いました
十分に手間暇をかけて非常に丁寧な栽培をしています
基本は減農薬農法ですが、一部ビオディナミ農法も導入
醸造においてもなるべく手をかけず、自然に任せたワイン造りを行っています
リリース以来、パリのレストランや自然派ワインバーなどで
オンリストされるなど、大人気を博しているんですよ
生産量も非常に少ないため、超レアなお宝ワインになってます
（フランス）ボルドー
『カッシーニ/ボルドー』 750ｍｌ 3000円
色調は輝きのあるルビー色で、木イチゴの砂糖漬けのような
果実の香りに、ほのかにスパイスの香りが調和
味わいはまろやかで果実味があり、タンニンが滑らかに溶け込んでいるので
飲むと体にスーッと入ってくる、ほんとあたたかみを感じるワインです
簡単な料理にも、手の込んだ料理にも
どんなタイプの料理にも合わせられるので、この季節にぴったり
今月はこの銘柄を販売強化ワインといたしまして
通常価格より10％引き
またワイン会員様はさらに5％引きいたします
ぜひお試しくださいませ
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
072-275-0614