今日はお久しぶりの「サカエ週末ワインBAR」
営業日でございます
今回も美味しいワインをご用意してお待ち致しております。
ご予約も不要ですので、
どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ
さてっ！
今日の出品ワインではございませんが、
美味しい赤ワインのご紹介っ
（イタリア）シチリア
グルフィ
「ロッソ・イブレオ」
イタリアのビオロジックの赤ワインです
ネロ・ダーヴォラ１００％
「グルフィ」は、設立が2000年とまだ間もない新進気鋭の生産者ですが、
今やシチーリアを代表する造り手として内外から熱い注目を集めています。
ブルゴーニュワインをこよなく愛するオーナーのヴィト・カターニャ氏が
シチーリアの土地とブルゴーニュの土地が似ていることに気づき、
ブルゴーニュのワイン造り、フランス的なクリュの概念が取り入れられ、
量ではなく品質にこだわったワイン造りが行います。
彼のワインはブドウ本来の生命力、そして各畑のテロワールを強く感じることが出来ます
オーナーのヴィト・カターニャ氏は、シチーリア生まれのパリ育ち。
ブルゴーニュワインをこよなく愛するカターニャ氏ですが、
もともと自身でワイン造りをしようという考えは無く、
フェラーリＦ１の特殊油脂を製造する事業を行っていました
彼がまず思い立ったのは、イタリア最高といわれる
「キアラモンテ・グルフィ」地域でのオリーブオイル造り。
しかし、いくつもの“運命的な”出会いを重ね「ネロ・ダーヴォラ」という品種と
シチリアのテロワールのもとでのワイン造りに大いなる可能性を見出していきました。
鮮やかな赤色で、カシスリキュールのような果実の香り。
甘酸っぱい完熟したチェリー、ハーブのニュアンス。
滑らかな舌触りで、酸味とのバランスが取れている、
とっても美味しい今の季節にピッタリなコクのある赤ワインです
さてさて、
今日はどんなワインが出るでしょうか？？
お楽しみにっ
是非にっ
今日も大切な時間を使い、当店のブログをお読みいただき有難うございます！
Ｍｅｒｃｉ (o^-')b
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
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