もうすっかり暑くなって参りましたね。
昨日の夜、「夏の匂い」を嗅いで改めて実感致しました
さてさて、
食いしん坊的には、
夏と言えば…
「鱧（ハモ）」
ですね
夏はやっぱりハモがめっちゃ食べたくなります。
ええ感じです
軽やかな赤ワインなんかと如何ざんしょ
（フランス）ブルゴーニュ
ロブレ モノ ブルゴーニュ ピノノワール
ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は４代目。
ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール・オークセイデュレスに
６ヘクタール所有しています。
彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、
月の運行を栽培と醸造に取り入れた
ビオデナミ（バイオダイナミックス農法）を実践しており、
現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。
フレッシュな赤果実の風味と、ストレートではっきりとした酸があります。
バランスのとれた、クラシックな味わいです。
あ～ぁ、お腹すいたぁ
ｍｅｒｃｉ (＾ε＾)
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