ゴールデンウィーク突入ですね
年中無休な当店は、お休みしているわけにもいかないもんで…
フライングで、ひと足お先に「お疲れ様」を
（イタリア）テヌータ・サンアントニオ
スポンサ ヴェロネーゼＩＧＴ
コルヴィーナ＆コルヴィノーネ 40%、ロンディネッラ 20%、カベルネ･ソーヴィニヨン40%
（以下、輸入元資料より）
新しく且つ、珍しいワイン。
カベルネを20日間乾燥させ、ヴァルポリチェッラにブレンド。
甘いチェリーやミントの豊かな香り。
濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが特徴的で飲み応えありの赤ワイン。
熟成 ： ヴァルポリチェラとなるワインはステンレス・タンク熟成。
カベルネ・ソーヴィニヨンはオーク樽熟成 9-10ヶ月(500L 仏産 新樽使用なし）。
その後、セメント・タンク熟成 15-16ヶ月/瓶熟成6ヶ月。
このワインの名前であります「スポンサ」の意味は、『休憩する。一服する。』といった意味があります。
これは、畑で太陽の光をいっぱい浴びて、しっかりと成熟したブドウが収獲された後、
カンティーナのパッシートのカゴの中に寝かされることから、その風景がまさに日陰に入って休憩しているかのようでこのように名づけられました。
オーナー曰く、「よく頑張った！お疲れ様！」といった感覚だそうです。
コストパフォーマンス抜群の１７５０円！！
皆様も、ＧＷでしっかり遊んだ後に、はたまたお仕事の後に、
「お疲れ様ワイン」、いかがですか？！
温泉旅行に行きたいものです。。。
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