<栄養素は単体で考えずに、組み合わせを考える>
そんな私の考え方が、ギュッと詰まったメニューです。
春菊にはビタミン、ミネラル、サバにはEPAやDHAが多く含まれます。春菊とサバに含まれる鉄分は、ビタミンC（柑橘）やタンパク質（サバ）と一緒に取ると吸収率がアップします。
レシピ連載を、担当させていただく事になりました。
コラム名は、「everyday すこやかゴハン」
身体に優しい地中海式食事法を、皆様の普段の食卓に、
お手軽に取り入れていただける内容でご紹介中です。
私が主宰する、料理教室のお知らせです。
健康で太りにくく、リバウンドしにくい食事法。
2018〜2020 アメリカの専門家によるベストダイエット3年連続1位獲得！
地中海式ダイエット(食事法)を知りたい方、
(inizioとはページが違います)
※2月は、新型コロナの感染状況をふまえ、お休みしております。
包丁使いと調理理論をしっかりと学びたい！
基本の料理教室inizioクラス
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皆様のご検討、お申し込みをお待ち申しております。
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