いちじくをさっとソテーし、チーズオムレツと合わせて、トーストに。
卵といちじくのふわじゅわ感、お楽しみくださいませ！
<材料 1人分>
食パン(トーストにする)1枚、いちじく小1個、(A:卵1個、ピザ用チーズ大さじ1〜2)、バター適宜、粗挽き黒胡椒少々、パセリのみじん切り少々、塩胡椒少々
<作り方>
1.フライパンにバターを焦がしバターにしてから、くし形に切ったいちじくを軽くソテーし、塩胡椒してとりだす2.必要があれば、フライパンにバターを溶かし、(A)をよく混ぜてから、半熟に焼き上げ、トーストに乗せる
3.2に1をトッピングし、粗挽き黒胡椒、パセリを添えていただく
卵の焼きすぎに、注意！
いちじくの形が崩れても良い場合は、1のあと取り出さず、(A)を加えて混ぜ込んで焼いてください。美味しいのは、こっちかなあ
あっというまに、10月に。
今月も、どうぞよろしくお願いいたします！
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