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本日のレッスン後に、ちゃちゃっと一人ランチ。
山椒の香りが食欲をそそる、簡単蕎麦レシピ。
<材料 1人分>
乾燥の蕎麦1人分、豚ひき肉100g、きゅうり1/2本、(A:みりん小さじ2、酢小さじ2、酒大さじ1、薄口醤油大さじ1)、サラダ油適宜、山椒(パウダー)適宜
<作り方>
1.なべに湯を沸かし、蕎麦を表記通り茹でる。
2.きゅうりは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする。
3.鍋にサラダ油を入れて温め、豚ミンチをこんがりするまで強火でほくしながら炒め、きゅうり、(A)を加えて調味料の水分がなくなるまで煮詰める
4.蕎麦を冷水で洗いながしてしめ、器に盛り、3の具材をのせ、山椒をたっぷりふる。
もちろん、素麺でも👍
豚はしっかり炒めて、香ばしさを出すのがポイントです！
昨日から始まった、6月の中華レッスン。
御参加いただいた皆様、ご予約中の皆様、
ありがとうございます！
みなさん、からあげのジューシーさと、全メニューのお手軽さにビックリされています
暑くなると、ちゃちゃっと、でも美味しく！
が嬉しいですよね
皆様のお役に立てますように。
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美味しそう！と思っていただければ、タップお願い致します
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7月の料理教室は、おうちで手軽に本格カレー！アンコールレッスン/ アイスコーヒー&シフォンケーキWS。
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