inizio料理教室へのお問い合わせは→ こちら
<材料 作りやすい分量>
卵黄1個分、マスカルポーネ50g、生クリーム50cc、砂糖大さじ2、オレンジ果汁大さじ1、オレンジの皮適宜、オレンジスライス、好みのトースト、ミント、チョコソース又はココアパウダー
1.卵黄と砂糖をボウルに合わせ、持ったりするまで湯煎にかけながら泡立てる
2.湯煎から外し、オレンジ果汁、オレンジの皮、マスカルポーネを加えて泡立て器で空気を入れながら、ムラなく混ぜる
3.別のボウルで、生クリームを8〜9分立てに泡立て、2とムラなく混ぜ合わせる。
4.トーストを焼き、3のクリーム、オレンジスライス、チョコソースもしくはココアパウダーをトッピングして、ミントを添える
爽やかなオレンジ風味の、ふんわりティラミスクリーム。サクサクのトーストとの食感のコントラストも、楽しいです
オレンジは、無農薬の国産柑橘なら、なんでもオッケー！
クリームは、ラップをして冷蔵庫で2日は持つので、カットしたフルーツに添えてデザートにも。リキュールを足したり、お好みでお使いください。
……
Instagramやってます。
日々のお気に入りの一コマを、ほぼ毎日更新中。
よかったら、下のバナーから遊びに来てくださいね！
日々のお気に入りの一コマを、ほぼ毎日更新中。
よかったら、下のバナーから遊びに来てくださいね！
……
5月の料理教室は、アクアパッツァと新緑のイタリアンレッスン。
早々のお申し込み、ありがとうございます！
下のバナーから、日程、内容の詳細がわかります。皆様のご予約、お問い合わせを、お待ち申しております。