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ジャックオランタンの秘密のサラダ 〜レンズ豆のサラダ〜
《材料2人分》
オレンジ又は黄色のパプリカ2個、ミディトマト2個、レンズ豆水煮80g、きゅうり40g、オリーブペーストまたはケイパー小さじ1、生ハム1〜2枚、ナツメグ、ジンジャーパウダー、オリーブオイル、イタリアンパセリのみじん切り少々、塩少々
1.パプリカはヘタを落とし、タネとワタを取り除き、ジャックオランタンの顔にナイフでくり抜く。
2.きゅうりを5ミリ角、生ハムは粗みじんに。ボウルにレンズ豆、オリーブペースト、きゅうり、生ハムを入れ、トマトをすりおろして加え、ジンジャーパウダー、ナツメグ、パセリのみじん切りを混ぜて味を整える。
3.1のパプリカに2を詰め、蓋を添える。
……
いつもお世話になっている、レシピブログ様より、モニター商品をいただきました。
＊GABANナツメグ＜パウダー＞
＊GABANジンジャー＜パウダー＞
こちらの商品を使ったサラダ、スパイスの風味が良くて、ばくばくすすんじゃいます。
すっかり投稿が遅くなり、申し訳ないです
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