ほくほく栗ご飯 10/5レッスンレポ

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・inizio料理教室では、受講料の一部を東日本大震災の義援金にあてさせていただいてます
・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました 

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１０月のレッスンは、この４品。

昨日は元町教室にて、基本の和食レッスンでした。
ご参加いただいたのは、いつもお世話になっているゆんぼさん 。
お足もとの悪い中、ありがとうございます！

子連れレッスンということで、バタバタしつつも、ゆんぼさんの手際よさに助けていただき

パサパサしないように、下処理をしっかりした栗ご飯、完成！
「栗がほくほくで、おいしいです♪」とゆんぼさん。


鶏と里芋のみぞれ煮。
根菜がおいしくなってくる季節、里芋以外でも楽しんでいただけます。
ネギが苦手なゆんぼさん、トッピングは三つ葉にさせていただきました。


茶碗蒸し。
ちょっとハプニングがあり、時間がかかってしまったのですが、つるっと滑らか仕上げ。
三つ葉と柚子の香りを楽しんでいただきます。


デザートは、胡麻のプリン　抹茶ソース。
「簡単で、おいしいですね～！」とゆんぼさん。

ホントに簡単で、レンジでもサクっとできます。
胡麻プリンは、１歳の息子も大好物。
胡麻のコクと抹茶のほろ苦さ、合いますよ～♪

レッスン中、息子が眠ったあとは、まったりとお話をしながらの実習。
試食時には、息子も目覚め、一緒にご相伴させていただいていました。
レッスン後、息子と二人でならんで座っていらっしゃる後ろ姿、なんかいい感じでした　(´∀｀)

とにもかくにも、お忙しいところ、息子ともども今回もありがとうございました！
また次回も、よろしくお願いいたします<m(__)m>

別館では、ゆんぼさんからの差し入れをご紹介中です。
興味のある方は、のぞいてみてくださいね～！

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今日は自宅で、片づけもの。
明日は、１１月のレッスンをご案内予定です。
肌寒い季節にぴったりな、あったか洋食レッスンです。

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