8/26 手打ちパスタレッスンレポ

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今月のパスタは、唐辛子でほんのりピンクなカヴァテッリ。

２６日(金)は、元町にて手打ちパスタ教室でした。
この日、ご参加いただいたmomoさん(レポはこちら )、お忙しい中ありがとうございました♪

パスタを作る間に、ソースやペペロナータを準備します。
なが～いお付き合いで、すっかり手なれたmomoさん、サクサクと作業もすすみます。

フレッシュトマトと魚介のソース。
トマトと魚介の旨みを凝縮させつつ、フレッシュトマトの軽さも残したソースです。
「おいしい～！」というmomoさんのお言葉に、一安心♪


お鍋ひとつで、簡単にできるペペロナータ。
たっぷり作って、冷蔵庫保存しておけば、重宝すること間違いなし！


パイナップルのスパイス風味。
ちょっとアイスが移動していますが、アツアツのパインとつめた～いバニラで
いろんな温度や風味、食感をお楽しみいただきます。

この日は子連れレッスンだったのですが、momoさんにお相手していただきご機嫌だった息子。
母子ともども、おせわになりました<m(__)m>
また来月も、よろしくお願いいたします！

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今月もあと３日。
やることだらけで、若干テンパり気味ですが、「３日もある」と言い聞かせつつ
今日も朝からひとつずつ片づけております。
・・・夏休みの宿題が終わってない、子供みたいだ～　汗

お手数ですが

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