・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました♪
・会場の詳細、お問い合わせ、お申し込みは → こちら
・１２月のレッスン募集中！ → こちら １２月のご予約状況は → こちらから
・2011/1～2月の「バレンタイン・レッスン」の詳細は → こちら
前菜がてんこもり♪
昨日は新しい教室、西元町会場にて、初レッスンでした。
お集まりいただいのは、久々にお会いする、じゅんちゃんさん(レポはこちら )、
初参加のゆんぼさん (レポはこちら ) 、同じく初参加のTさんの３名さま。
じゅんちゃんさんとゆんぼさんは、大阪からのご参加。
大阪方面から新教室は、交通の便がよくなったようでなので、安心しました♪
初めてのお顔合わせでしたが、みなさんすぐに打ち解けられて、ワイワイと実習スタート！
９品ものメニューを手際よく、みなさんでおしゃべりしながら仕上げていきます。
１３時には、全品綺麗に仕上がって試食。
今回のポイントのひとつ、みなさんの盛り付けに私の期待も高まります (´∀｀)
Tさんの盛り付け。
食べ歩きが好きとおっしゃるTさん。
いろんなお料理をご覧になってきた「料理を見る力」を、存分に発揮！
高さと彩り、料理の味のバランスも感じられる、素敵な盛り付けになりました。
↑はゆんぼさんの盛り付け。
砧巻きを重ねることで、スペースを作り、高さも出ています。
ピンチョスも立体的、かつ動きが出ていて、全体的に綺麗にまとまっています。
作業や片づけを、ひとつずつ丁寧にされていた、ゆんぼさんらしい盛り付けですね♪
じゅんちゃんさんの盛り付けが、↑こちら。
ピンチョスをあえて二つにわけ、料理の味を主体に盛り付けられました。
色のまとまりと、食べやすさにポイントがあり、見た目と実用性をかねた盛り付けです♪
加古川会場では、４等分に切ったパンを、今回は６等分に。
白とグリーンを、綺麗に市松模様に盛ってくれたのは、Tさんです。
みなさん、各々のお皿を前に、「美味しい～！」と試食タイム。
いろんなお話に花を咲かせて、私も楽しい時間を過ごさせていただきました♪
みなさん、お忙しい中、ご参加ありがとうございました！
またお会いできる機会を、楽しみにしております。
別館ブログでは、じゅんちゃんさんにいただいたお土産や、スイーツネタをご紹介。
じゅんちゃんさん、いつもお心遣いありがとうございます♪
興味のある方は → こちらから
ではでは、みなさんも良い１日をお過ごしください♪
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前菜がてんこもり♪
昨日は新しい教室、西元町会場にて、初レッスンでした。
お集まりいただいのは、久々にお会いする、じゅんちゃんさん(レポはこちら )、
初参加のゆんぼさん (レポはこちら ) 、同じく初参加のTさんの３名さま。
じゅんちゃんさんとゆんぼさんは、大阪からのご参加。
大阪方面から新教室は、交通の便がよくなったようでなので、安心しました♪
初めてのお顔合わせでしたが、みなさんすぐに打ち解けられて、ワイワイと実習スタート！
９品ものメニューを手際よく、みなさんでおしゃべりしながら仕上げていきます。
１３時には、全品綺麗に仕上がって試食。
今回のポイントのひとつ、みなさんの盛り付けに私の期待も高まります (´∀｀)
Tさんの盛り付け。
食べ歩きが好きとおっしゃるTさん。
いろんなお料理をご覧になってきた「料理を見る力」を、存分に発揮！
高さと彩り、料理の味のバランスも感じられる、素敵な盛り付けになりました。
↑はゆんぼさんの盛り付け。
砧巻きを重ねることで、スペースを作り、高さも出ています。
ピンチョスも立体的、かつ動きが出ていて、全体的に綺麗にまとまっています。
作業や片づけを、ひとつずつ丁寧にされていた、ゆんぼさんらしい盛り付けですね♪
じゅんちゃんさんの盛り付けが、↑こちら。
ピンチョスをあえて二つにわけ、料理の味を主体に盛り付けられました。
色のまとまりと、食べやすさにポイントがあり、見た目と実用性をかねた盛り付けです♪
加古川会場では、４等分に切ったパンを、今回は６等分に。
白とグリーンを、綺麗に市松模様に盛ってくれたのは、Tさんです。
みなさん、各々のお皿を前に、「美味しい～！」と試食タイム。
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みなさん、お忙しい中、ご参加ありがとうございました！
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